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- calcio, fosforo, potassio;
- proteine: la cui particolare composizione, caratterizzata da una bassa frazione caseinica, rende il latte d’asina idoneo ai soggetti sensibili alle proteine del latte vaccino;
- omega-3 e omega-6: presenti naturalmente in un quantitativo 4 volte superiore a quello del latte vaccino;
- fattori immunitari: lisozima, immunoglobuline e lattoferrina.
Prodotto confezionato sottovuoto e in atmosfera protettiva.
Caratteristiche latte
| Acqua g/100 g | Grasso g/100 g | Ceneri g/100 g | Lattosio g/100 g | Proteine g/100 g | Lisozima mg/100 g | |
| Latte umano | 87,50 | 3,50 | 0,20 | 6,50 | 1,50 | 40-500 |
| Vacca | 87,50 | 3,50 | 0,80 | 4,70 | 3,50 | 0,013 |
| Asina | 91,10 | 0,28 | 0,32 | 6,73 | 1,63 | 325 |
| Capra | 88,56 | 3,35 | 0,79 | 4,50 | 2,90 | 0,03 |
| Bufala | 81,22 | 8,54 | 0,77 | 5,12 | 4,51 | - |
| Cavalla | 90,00 | 1,50 | 0,40 | 6,20 | 1,80 | 79 |
| Pecora | 81,90 | 7,50 | 0,10 | 4,50 | 6,00 | 0,01 |
Modalità d'uso
Sciogliere 11 grammi di polvere, corrispondenti a circa 3 misurini in 100 ml di acqua oligominerale tiepida, circa 37°C. Il prodotto ricostituito va conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore dalla preparazione, non congelare. La polvere può essere utilizzata con alimenti quali succhi di frutta, frappé e frullati e per preparare pappe istantanee, gelati, budini e torte.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione ed effettuato il prelievo di polvere, richiudere accuratamente il sacchetto e conservare in luogo fresco e asciutto. Si consiglia di consumare il prodotto entro un mese dall’apertura del sacchetto. Ricordare di non introdurre mai il misurino bagnato o umido. Periodo e condizioni di conservazione dopo la prima apertura della confezione: 24 ore in frigorifero, dopo ricostituzione.
Caratteristiche nutrizionali
| per 100 g di polvere | per 3 misurini di polvere ricostituita | |
| Valore energetico | 396 kcal - 1679 kJ | 39 kcal - 165 kJ |
| Proteine | 16,20 g | 1,61 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 74,40 g 74,40 g | 7,3 g 7,3 g |
| Grassi di cui saturi monoinsaturi polinsaturi di cui omega-6 omega-3 | 3,90 g 2,41 g 0,84 g 0,65 g 0,29 g 0,36 g | 0,38 g 0,24 g 0,08 g 0,06 g 0,03 g 0,03 g |
| Colesterolo | 23,8 mg | |
| Fibra alimentare | 0 g | 0 g |
| Sodio | 137 mg | 13,6 mg |
| Calcio | 710 mg/88,8% RDA* | 70,4 mg |
| Fosforo | 650 mg/93% RDA* | 64,8 mg |
| Potassio | 700 mg/35% RDA* |
Formato
Confezione da 100 g e da 300 g.
BIOFARMEX SRL
INFORMAZIONI MARCHIOVIA COLLE 104
80049 SOMMA VESUVIANA (NA)
01330501212
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