Alimenti

Per alimenti si intendono tutte quelle  sostanze destinate ad essere ingerite che servono a produrre energia, accrescere la massa del corpo e normalizzare i processi fisiologici dell'organismo.

Scegliere cibi adeguati aiuta a prevenire le malattie e garantire benessere e salute al corpo.

Cosi come la benzina è un elemento indispensabile per la macchina , allo stesso modo il cibo offre al corpo tutte le sostanze necessarie per il suo funzionamento.

Alimentarsi in maniera sana previene  diverse patologie, quali obesità, malattie cardiocircolatorie, diabete, malattie metaboliche e alcune forme di tumori. A tal proposito il catalogo offre una serie di prodotti che rispondono ad esigenze alimentari di ogni tipo ( alimenti normali, alimenti senza glutine e alimenti poveri di sodio, utili a chi soffre di ipertensione arteriosa).

Tipi di alimentazione

Esistono diversi tipi di alimentazione chi si adattano ai gusti di ciascun individuo:

• alimentazione vegetariana: tra le diete alimentari più diffuse, prevede   un’alimentazione a base di verdure, legumi, frutta, cereali, semi e noci;
• vegana: adottata da chi non consuma alimenti di provenienza animale;
• onnivora: tutti coloro che consumano alimenti di provenienza animale e vegetale;

Tipi di alimenti

Gli alimenti che si ingeriscono durante il corso della giornata hanno diversi valori nutrienti che consente di suddividerli in diversi gruppi alimentari. Esistono alimenti biologici, dietetici, per bambini, per gli sportivi e per tutti i soggetti con capacità limitate che hanno bisogno di un certo tipo di alimentazione.

A diversi tipi di alimentazione corrispondono vari tipi di alimenti:

• biologici

• dietetici

• per bambini

• per sportivi

• soggetti con capacità limitate

Cibi biologici 

I prodotti biologici sono di origine vegetale e animale. Vengono realizzati senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi (diserbanti, insetticidi, pesticidi, concimi, anticrittogamici)

Un alimento biologico per essere biologico deve essere classificato come tale per il 95%. Per dar vita ad un prodotto bio è vietato l’uso di coloranti e conservanti e additivi di sintesi.

Prodotti Dietetici

I cibi light sono quegli alimenti lavorati per conferire particolari proprietà dietetiche. Sono destinati a persone che si trovano” in particolari condizioni fisiologiche o patologiche” (Decreto Legislativo n ° 111 del 27 Gennaio 1992, nel rispetto della direttiva CEE 89/398)

I cibi dietetici diminuiscono l’apporto calorico derivato da grassi e zuccheri.

Servono a persone con:

• problemi di metabolismo

• condizioni fisiologiche particolari

• neonati e bambini

• volontà di perdere peso e sostenere una dieta 

Una curiosità interessante è quella relativa agli alimenti senza glutine. I prodotti gluten free permettono di tenersi in forma e sono alimenti importanti per i celiaci.

Cibi per bambini

Quali sono i segreti per un’alimentazione sana nel bambino?

Dopo lo svezzamento (momento in cui il neonato passa dal latte ad un’alimentazione “solida”) il neonato inizia a confrontarsi con sapori e consistenze diverse da quelle abituali.

Inizialmente il latte resta l’elemento che viene scelto per la sua crescita. Gli altri alimenti servono per integrare i suoi pasti.

L’alimentazione nei bambini comprende:

• frutta: mela, banana, pera, kiwi (dai 4 mesi)
• verdura: patata, zucca e carote (dai 5 mesi)
• carne: coniglio, tacchino, pollo (dai 5 mesi)
• cereali: mais, riso, (dai 5 mesi)
• formaggi: parmigiano (dai 5 mesi)
• pesce (dagli 8 mesi)

Cibi per sportivi 

Scegliere una sana alimentazione è molto importante per chi fa sport.

Lo sportivo ha bisogno di un’elevata quantità di calorie da assumere durante la giornata (dalle 2000 alle 5000 kcal giornaliere).

Gli alimenti fondamentali per chi pratica sport sono:

• proteine: per aumentare la massa muscolare e riparare i tessuti (soprattutto quelle di origine animale)
• carboidrati: supportano l’azione motoria e costituiscono la fonte di energia principale dell’organismo;
• grassi: per dare energia
• acqua: importante per la regolazione termica
• vitamine, fibre, minerali: utili a proteggere l’organismo.