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Gli alimenti normali sono importanti nell’alimentazione quotidiana perché forniscono i nutrienti necessari a mantenere una buona salute. La dieta salutare che include la frutta, la verdura, i cereali integrali, le proteine animali e vegetali, i latticini e i grassi sani può contribuire alla prevenzione di malattie cardiovascolari, cancro e obesità.

Essendo ricchi di vitamine e minerali essenziali come ferro, calcio e zinco, gli alimenti normalmente consumati possono anche aumentare l’energia ed il benessere generale. Questo è dovuto all'equilibrata combinazione tra carboidrati complessi come pane integrale o riso integrale con proteine di origine animale o vegetale e grassi sani come quelli dell’olio d’oliva. Inoltre gli alimenti non trasformati hanno meno additivi chimici estraneipresente in quelli industrialmente processati. Pertanto mangiare una dieta costituita da alimentazionenon trasformata può portare importantissimi beneficii per la salute del nostro organismo.

Le Proteine Animali e Vegetali

Le proteine sono macro nutrienti essenziali per una sana alimentazione, e possono essere assunte da fonti animali o vegetali. Le proteine animali vengono fornite da alimenti quali carne, pesce, latticini e uova. La carne in particolare è ricca di aminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B.

Il pesce è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 e contenuti abbondanti di ferro. I latticini sono una buona fonte di proteine, calcio, magnesio e vitamine del gruppo B.

Le uova sono ricche di proteine ad elevata qualità ed hanno un valore nutritivo molto alto.Per quanto riguarda le proteine vegetali, queste provengono da fonti come legumi, soia, frutta secca e verdure a foglia verde.

I legumi contengono tutti gli 8 aminoacidi essenziali necessari all'organismo umano ed il loro apporto calorico è molto basso rispetto alle altre fonti di proteine animali o vegetali.

Cereali Integrali come Fonte di Nutrienti

I cereali integrali sono una fonte di nutrienti essenziali per la salute. Essi forniscono energia, proteine, grassi sani, vitamine, minerali e fibre. I cereali integrali non sono solo buoni da mangiare ma anche molto salutari. Molti studi hanno dimostrato che i cibi ricchi di fibre sono associati a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari e a una migliore digestione.

Inoltre, i cereali integrali possono avere proprietà antiossidanti e aumentare i livelli di energia in quanto contengono zuccheri complessi che vengono digeriti lentamente nel corpo. Consumare regolarmente alimenti ricchi di fibre come riso integrale, grano integrale o orzo può essere fondamentale per mantenere una dieta sana ed equilibrata.

Grassi Salutari: un'Importante Aggiunta alle Normali Abitudini Alimentari

I grassi salutari sono un'aggiunta importante alle normali abitudini alimentari. Sono essenziali per mantenere la salute ottimale, in quanto forniscono energia e aiutano il corpo a trasportare e assorbire le vitamine liposolubili. Inoltre, i grassi sani possono aiutare a prevenire malattie cardiovascolari, ridurre il rischio di obesità e malattie metaboliche come diabete di tipo 2.

I grassi salutari includono acidi grassi omega-3 come quelli trovati nell'olio di oliva, noci, semi di lino e pesce grasso come il salmone; acidi grassi monoinsaturi da fonti vegetali come l’avocado; i famosi acidi grassi trans presente in piccole quantità nella carne bovina e nell'olio parzialmente idrogenato utilizzato in molta pasticceria; ed acido linoleico conifers (CLA) presente in prodotti lattiero-casearii naturalmente.