Estate e cibo, cosa mangiare per stare meglio col caldo

Per sopportare meglio la calura estiva, è importante seguire un’alimentazione adeguata, volta a reintegrare rapidamente l‘acqua e i Sali Minerali che si perdono con la sudorazione e ad apportare le vitamine, indispensabili per recuperare le forze. 

Ecco alcuni semplici consigli alimentari per contrastare le alte temperature estive:

• Idratate il corpo anche se non avvertite lo stimolo della sete
La prima regola per contrastare il caldo è di bere tanto e spesso, almeno 2 litri di acqua al giorno. Potete integrare l’apporto idrico anche con centrifugati, frullati e succhi di frutta senza zuccheri aggiunti e, qualora pratichiate sport, con bibite con Sali minerali.

• Limitate il consumo di sale
Per evitare gonfiori e ritenzione idrica si consiglia di ridurre il consumo di sale, che trattiene i liquidi.

• Evitate le bevande zuccherate e ghiacciate
Le bevande zuccherate, infatti, placano solo apparentemente la sete, a causa dell’alto contenuto di zuccheri, mentre le bibite ghiacciate possono causare congestione all’apparato digerente.

• Evitate alcolici e superalcolici
Specialmente nelle ore più calde della giornata, perché disidratano ulteriormente l’organismo.

• Mangiate poco e spesso
Consumare pasti piccoli e leggeri, così da facilitare la digestione. Sono sconsigliati la carne rossa e i pasti elaborati e grassi, da sostituire con cibi cotti al vapore, al cartoccio o alla griglia e poco conditi. In particolare, per affrontare meglio il caldo e proteggere l’organismo dall’afa si consigliano i seguenti alimenti:

o Pomodori

o Zucchine

o Cetrioli

o Menta

o Anguria

o Melone

o Albicocche

o Pesche

o Pollo

o Pesce 

Anche il gelato può essere un piacevole spuntino rinfrescante, da non utilizzare però in sostituzione del pasto perché, anche se è ricco di zuccheri semplici, è scarso di proteine e grassi, per non si tratta di un pasto completo e bilanciato.

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