Diabete alto: scopri cosa mangiare e gli alimenti da evitare

Gli alimenti da evitare se si soffre di diabete

Il diabete alto è una patologia che richiede molta attenzione nella scelta degli alimenti da consumare. Se si soffre di diabete, è importante evitare alcuni alimenti che possono peggiorare la situazione e aumentare la glicemia. Ad esempio, è meglio ridurre l'assunzione di zuccheri e dolci, in quanto possono aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. È consigliabile evitare alimenti con un alto contenuto di grassi saturi, come i formaggi, il burro e le carni rosse, in quanto possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Da evitare anche le bevande zuccherate, come bibite e succhi di frutta, e gli alimenti ricchi di sale, come patatine e snack salati. 

Se soffri di diabete alto, scopri tutti i rimedi per combatterlo.

Cosa mangiare per abbassarlo

Il diabete alto può essere gestito con una dieta adeguata che prenda in considerazione gli alimenti da evitare e quelli che possono offrire benefici per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

• Le verdure a basso contenuto di amido come spinaci, broccoli, cavoli, zucchine, pomodori, carote e peperoni sono una buona scelta alimentare grazie al loro contenuto di fibre, vitamine e minerali. La loro assistenza nel mantenere il livello di zucchero nel sangue basso è essenziale.
• I cereali integrali, come avena, quinoa, farro e bulgur, sono anche un'alternativa salutare ai cereali raffinati. Ricchi di fibre e nutrienti essenziali, i cereali integrali possono aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. 
• I legumi, come fagioli, lenticchie e ceci, sono una buona fonte di proteine e fibre che possono contribuire a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, possono fornire una sensazione di sazietà duratura.
• Per quanto riguarda il pesce, salmone, tonno, sardine e sgombro sono ricchi di acidi grassi omega-3 che possono migliorare la salute cardiaca. Tuttavia, è importante scegliere un metodo di cottura sano come il vapore, il forno o la griglia, invece del fritto.
• La carne magra e il pollame come il petto di pollo senza pelle o il tacchino, così come la carne di manzo magra o vitello, possono essere consumati, ma assicurati di rimuovere il grasso visibile prima della cottura.
• Infine, accanto ad avocado, oli vegetali come l'olio d'oliva, semi di lino, noci e semi, che sono fonti di grassi sani, ricorda di preferire frutta a basso indice glicemico come mele, pere, agrumi, bacche e pesche. Anche se sono ricche di zuccheri naturali, controllare la quantità consumata è importante per evitare picchi di zucchero nel sangue. 

Dolcificanti per diabete, fanno male? 

I dolcificanti artificiali o a basso contenuto calorico possono essere utilizzati con moderazione come alternativa allo zucchero per le persone con diabete. L'eccessivo consumo può però avere effetti negativi sulla salute, come disturbi gastrointestinali o aumentare la voglia di cibi dolci.