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ACIDULATO RISO BIO 1L
Prezzo
13,80 €
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ACIDULATO RISO BIO 1L
Minsan: 906167010
Ean: 8017977002472
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LA FINESTRA SUL CIELO SpA
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Modalità d'uso:
utilizzare al posto dell'aceto tradizionale, oppure direttamente su verdure cotte e crude, per esaltarne il sapore.
Mescolato con salsa di soia ed olio, o crema di sesamo, dà luogo ad un ricco condimento per insalate.
Caratteristiche:
sapore meno acido, più morbido e pieno, rispetto all'aceto di vino tradizionale.
Componenti:
acqua; riso integrale; koji (aspergillus oryzae).
Cod. 3ACIRI
Descrizione
L'acidulato di riso dell'isola di Kyushu è prodotto lasciando fermentare il riso fino a formare sakè (vino di riso), unito poi ad acqua di pozzo e ad una piccola quantità di aceto di riso. Il tutto è posto a fermentare per un anno in otri di terracotta, parzialmente interrate e poi filtrato. Il suo sapore, essendo meno acido, più morbido e pieno di quello dell'aceto di vino, si sposa meravigliosamente a tutti i piatti di cereali, verdure ed alghe, esaltandone il sapore senza coprirlo. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Acqua, riso integrale* (12%), koji.
*Ingrediente biologico.
Modalità d'uso
Può essere utilizzato al posto dell'aceto tradizionale o direttamente su verdure cotte e crude per esaltarne il sapore. Mescolato con salsa di soia ed olio, o crema di sesamo, dà luogo ad un ricco condimento per insalate.
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.
Formato
Capacità: 1 L.
Cod. 3ACIRI
L'acidulato di riso dell'isola di Kyushu è prodotto lasciando fermentare il riso fino a formare sakè (vino di riso), unito poi ad acqua di pozzo e ad una piccola quantità di aceto di riso. Il tutto è posto a fermentare per un anno in otri di terracotta, parzialmente interrate e poi filtrato. Il suo sapore, essendo meno acido, più morbido e pieno di quello dell'aceto di vino, si sposa meravigliosamente a tutti i piatti di cereali, verdure ed alghe, esaltandone il sapore senza coprirlo. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Acqua, riso integrale* (12%), koji.
*Ingrediente biologico.
Modalità d'uso
Può essere utilizzato al posto dell'aceto tradizionale o direttamente su verdure cotte e crude per esaltarne il sapore. Mescolato con salsa di soia ed olio, o crema di sesamo, dà luogo ad un ricco condimento per insalate.
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